Tocana de legume

   Ingrediente :1,5 kg rosii , 700g aredei grasi ,700 g ceapa , 700 g gogosari ,200 g orez ,250 ml ulei , 2 morcovi ,sare ,piper ,o foaie de dafin ,aspirina (2 pastile ).
 
  Mod  preparare : Se pune orezul  la fiert in apa  fara   sare .Rosiile se decojesc si se taie marunt impreuna cu restul  legumelor .Intr-un  vas  mai mare  se  incinge  uleiul . Se pune ceapa la  calit  impreuna  cu  rosiile , gogosarii , ardeiul  , morcovul . foaia de dafin .Se fierbe la foc mic pana se  inmoaie  ingredientele .Se adauga orezul  fiert si se mai  fierbe  pana se omogenizeaza .Se condimenteaza Trebuie  amestecat  destul  de des ca sa  nu  se  prinda .Se pune fierbinte  in  borcane  sterilizate  si  incalzite , deasupra se pune aspirina , folia si se capseaza .Se tine in patura pana se raceste .Cand  puneti  la   fiert legumele  puteti  pune si o legatura de patrunjel verde si una de telina legate  cu o ata ca la urma sa puteti arunca din tocana  Verdeturile ii dau un gust mai bun tocanei .Ele trebuie aruncate la sfarsit  ,ca sa nu fermenteze tocana .