Conserve -Pasta de ardei

     Ingrediente  :3 kg  gogosari  ,500 ml  ulei , sare  dupa gust , 2 pastile  de aspirina  sau conservant .
        Mod  preparare     Gogosarii se spala si se  curata de seminte ,se dau pe masina de tocat .Intr-un  vas mai mare se pune uleiul  se toarna pasta obtinuta si se pune la fiert  .Se potriveste de sare dupa gust .Nu trebuie sare  multa .Pasta e gata cand  gogosarii  s-au  inmuiat  bine ,frecand  intre  degete   se  face o pasta .Se   fierbe  la  foc  potrivit  si  se amesteca din cand  in cand  ca  sa  nu  se   prinda  de fundul vasului .Se toarna  fierbinte  in  borcane  sterilizate  si incalzite  .Aspirina zdrobita  cam un varf de cutit  se pune deasupra fiecarui borcan   ..Eu  pun o folie  peste borcane  si  dupa  aceea  le  capsez .Le acopar cu o patura  si dupa  1-2 zile  dupa ce s-au racit  le scot si le pun in camara .Pasta  de  gogosar  eu  o  folosesc la orice mancare .