Ingrediente :7-800 g urzici ,3 linguri ulei , 4-5 catei de usturoi , sare ,piper ,1 lingura de faina alba .
Urzicile curatate si spalate foarte bine se fierb cateva minute ( 5-6 minute ) in apa clocotita .Se scurg ,pastrand zeama in care au fiert .Se toaca marunt si se innabusa in ulei .Faina se desface in cateva linguri de zeama si se toarna peste urzici .Condimentam si adaugam si mujdeiul care l-am facut din usturoiul pisat .Se amesteca in continuu ca sa nu se prinda si se mai lasa vreo 5 - 10 minute pe foc .Se servesc fierbinti cu mamaliga .
