Ingrediente :
Blat :6 oua , 6 linguri zahar ,2 linguri de faina ,80 g nuci macinate
Crema :250 g unt ,250 g zahar ,4 oua intregi , vanilie ,50 g cacao ,esenta de rom .100 g nuci taiate ,150 g zahar
Se prepara un blat ,care se coace intr-o tava dreptunghiulara ,iar cand il scoti din cuptor il rastorni pe un servet umed ,il rulezi si - l lasi la rece cateva ore .Se poate prepara blatul si cu o zi inainte .
Crema :Bati ouale cu zaharul pe baie de abur pana se ingroasa Se ia de pe foc si se lasa la racit ,apoi se adauga la untul frecat spuma .Crema se imparte in doua ; jumatate o amesteci cu cacao si esenta de rom ,iar
cealalta jumatate cu 100 g nuci pralinate ,care se prepara astfel :arzi 150 g zahar peste care pui 100 g miez de nuca taiat .Cand s-au racit le dai prin masina de tocat.
Scoti blatul din servet si il insiropezi putin si intinzi crema de nuci si il rulezi la loc .tortul il imbraci in crema de ciocolata si il lasi la rece .Tai marginile si le adaugi la trunchi in forma de cioturi ,ca sa arate ca un trunchi de copac .Decorezi cu floricele , ciupercute ,crengute .
cu nuci