Ingrediente :6 felii de cotlet ,100 g pesmet ,50 g faina .2 oua ,300 g ciuperci ,100 g cascaval ,patrunjel verde tocat ,ulei ,sare ,piper , vegeta .
Feliile de cotlet se bat cu ciocanul de snitele ,se condimenteaza .Ciupercile se curata si se spala apoi se taie felii subtiri si se calesc in ulei .Se iau de pe foc se adauga cascavalul ras , patrunjelul tocat si condimente .Cu aceasta compozitie se umplu cotletele,se ruleaza se trec prin faina , ou batut si pesmet dupa care se prajesc in ulei incins .Se servesc cu garnitura si muraturi .
