.Umplutura:750 g mere ,3.4 l de suc de mere sau suc de portocale (Fanta , Merinda ) , 2 plicuri de budinca de vanilie , 200 g zahar .
Glazura : 400 ml frisca , scortisoara
Se freaca untul cu faina ,se adauga zaharul ,sarea, oul , praful de copt .Aluatul obtinut se pune la rece 30 minute
Crema :Se dizolva budinca cu 8 linguri de suc.Restul de suc impreuna cu zaharul si merele curatate si feliate nu rase se pun la fiert . Cand merele s-au inmuiat se adauga scortisoara ,vanilia si budinca dizolvata si se mai lasa cateva secunde pana se ingroasa .Se ia de pe foc si se lasa la racit putin .Aluatul se intinde cu mana intr-o tava unsa in asa fel ca sa ridcam si pe marginile tavii .Se toarna crema peste aluat si se coace in cuptor cam 25 - 30 minute .Cand e gata se rastoarna pe o tava dar in asa fel ca merele sa fie deasupra .Glazura:.Se bate frisca si se orneaza tortul si deasupra se cerne scortisoara .