Din 200 g pireu de castane ,1 ou si faina se face un aluat care se intinde subtire si se taie fasii de un deget .Se pune la fiert laptele cu putin sare si zahar .Cand fierbe adaugam lazanele si le fierbem..Intre timp 3 galbenusuri frecam cu margarina topita dar rece ,cu pireul ramas de casatane zahar vanilat si esenta .Lazanele scurse se tavalesc in pireu si se adauga si albusurile batute spuma .Se unge un vas termorezistent cu margarina si tapetat cu pesmet . Se toarna compozitia in vas si se pune la cuptor pana se rumeneste .Se taie patrate si se serveste cu frisca
