galuste cu branza de vaci

Ingrediente:500 g branza de  vaca ,2 oua , 2 linguri de gris ,1 lingura de faina ,200 ml smantana ,150 g pesmet ,o vanilie,coaja de lamaie dupa gust ,ulei sau 50  g margarina ,zahar pudra ,sare .

Batem ouale spuma , adaugam sarea ,vanilia, coaja de lamaie ,o lingura de zahar pudra ..Cand s-a topit zaharul se omogenizeaza cu branza ,grisul si faina .Se lasa la rece cam 1/2 ora.Se fac galuste cu mana umeda si se dau la fiert 15-20 minute la foc mic .Pana fierb galustele , pesmetul se prajeste in ulei sau margarina (dupa preferinta ).Se scot galustele cu o paleta si se tavalesc in pesmet .Se servesc  cu  smantana  si  zahar dupa  gust .