Varza se opareste ,se pregatesc foile.Zarzavaturile se dau pe razatoare si ceapa se taie marunt apoi se pun la calit,rosiile se taie cubulete dupa ce au fost decojite si ciupercile taiate marunt se calesc impreuna cu orezul ,se condimenteaza se adauga verdeturile si se fac sarmalele.Se asaza intr-o oala ,in care am pus putin ulei si putin marar cu cimbru se acopera cu varza tocata.Intr-un vas se pune borsul la incalzit in care punem pasta de rosii,sare piper ,vegeta.Cand fierbe se toarna peste sarmale si se pun la fiert la foc domol cam 1 1/2 -2 ore .daca nu tineti post serviti-le cu smantana.