Ingrediente:
- pulpa porc 1,5 kg
- ardei rosu - 2 buc
- morcov - 3 buc
- ceapa - 2 cepe
- ou - 2 buc
- smantana
- sare,piper
- otet/bors
Mod preparare:
Se taie ceapa si se caleste. Dupa care se rade morcovul si se taie ardeiul in cubulete si se pun peste ceapa la calit.
Separat se taie bucatele carnea si se caleste pana prinde culoare impreuna cu sare si piper.
Dupa ce se calesc se pun intr-o oala cu 5 l apa si se lasa la fiert aproximativ o ora ( in functie de timpul de fierbere al carnii).
Dupa ce carnea este fiarta se opreste focul.La final se drege cu galbenus de ou si smantana, se adauga otet sau bors,dupa gust iar mai apoi se mai da un clocot.
reteta trimisa de Maria Bolca