Tort cu mac

Ingrediente :
Blat :6 oua , 125 g zahar ,250 g mac macinat ,5 linguri apa

Umplutura :300 g fructe dupa preferinta (fructe de padure sau citrice sau banane orice )
Crema :250 g unt ,3 linguri zahar ,1 budinca vanilie ,500 ml lapte ,esenta de rom .
Glazura :2 linguri mac ,100 g migdale
Se freaca spuma galbenusurile cu apa si zaharul  .Se adauga  macul si  albusurile  batute spuma  .Compozitia se toarna in forma tapetata cu hartie de copt si se coace Blatul rece se taie in trei .
  Crema : Se prepare  budinca si se lasa la racit .Untul se freaca spuma  si se amesteca treptat cu budinca si esenta .Se ia un strat de blat care se pune pe o tava ,peste care se da un strat  foarte  subtire de crema  si asezam fructele .Se acopera cu o alta foaie peste care punem crema .Din crema se opreste cam 2 linguri ca sa putem acoperi  tortul  .Punem ultima foaie si se acopera  cu crema ramasa .Marginea se orneaza cu  fulgi de migdale prajite ,iar deasupra se presare macul .