Se toaca ceapa si usturoiul marunt ,se caleste in ulei ,se adauga pasta de ardei , carnea spalata si taiata bucati , condimentelele ,se adauga apa si se lasa la fiert (daca carnea e mai tare se adauga un varf de cutit de bicarbonat la fiert ,care ajuta la fragezirea carnii ),cand s-a fiert carnea si a scazut si apa facem sosul Se desface faina in pasta de rosii ,se scoate din zeama calda si se mai incalzeste pasta de rosii ,care se toarna peste carne si se lasa sa dea un clocot pana se mai ingroasa sosul .Se serveste cu mamaliguta si pasta de ardei iute si muraturi .
